Orang Jerman telah lama menikmati dan memuliakan alkohol. Ketika misionaris Irlandia Columbanus pertama kali bertemu dengan orang Jerman pada awal abad ketujuh, dia melakukan ritual pengorbanan bir.
Bahkan setelah orang Jerman menjadi Kristen, sebagian besar pemimpin agama mengikuti pandangan alkitabiah tentang alkohol sebagai bagian dari karunia Tuhan. Martin Luther menyukai bir dan anggur: dia kadang-kadang mabuk, dan dia menggunakan lagu-lagu minuman populer untuk beberapa himnenya.
Begitulah tradisi di belakang pendeta misionaris Frederick Schmid, yang datang ke Michigan pada tahun 1833 untuk merintis jemaat di antara para imigran Jerman di negara bagian itu. Tetapi Schmid, yang mendirikan Zion Lutheran Church dan Bethlehem United Church of Christ, dengan cepat mengetahui bahwa pendeta lokal lainnya memiliki sikap yang lebih ketat terhadap alkohol. Merasa jijik dengan preferensi yang meluas akan minuman keras dan kebiasaan mabuk-mabukan, banyak yang menganjurkan larangan langsung minum.
Pada Juni 1834, Schmid didekati oleh seorang pendeta Presbiterian setempat. Akankah Schmid menggunakan otoritasnya untuk membujuk orang Jerman Ann Arbor untuk mengikuti prinsip pertarakan Presbiterian, yang tidak hanya melarang alkohol tetapi bahkan kopi dan teh?
Schmid menjawab bahwa seorang Kristen tidak perlu tunduk pada kuk seperti itu. Orang-orang dengan Roh Kudus di dalam diri mereka tidak akan minum terlalu banyak atau menyalahgunakan karunia Allah. Yesus, tambah Schmid, minum anggur.
Bentrokan budaya yang dimulai hari itu akan berlangsung hampir satu abad. Orang Jerman tiba di Ann Arbor di tengah gerakan pertarakan yang hebat di antara orang Amerika kelahiran asli — yang akan memuncak pada Pelarangan nasional pada tahun 1920.
Kebanyakan pemukim Jerman melihat hal-hal seperti Schmid. Sikap mereka diabadikan dalam konstitusi Gereja Betel Freedom Township, di mana hanya minuman keras yang dikutuk. Di halaman gereja ada batu nisan dengan tanggal “31 Februari”. Menurut mantan pendeta Roman Reineck, keluarga petani akan mengunjungi pemahat batu saat dia bekerja. Mereka akan membawakan sari apel keras atau anggur, dan di penghujung hari, tanggal itu tidak penting.
Di kota-kota, di mana orang Jerman mayoritas, sosialisasi seperti itu tidak terlalu diperhatikan. Tapi kecintaan orang Jerman terhadap alkohol adalah masalah yang jauh lebih besar di Ann Arbor. Antara tahun 1868 hingga 1918, direktori kota mencatat 221 tempat berbeda yang mendistribusikan alkohol, lebih dari setengahnya dimiliki oleh orang Jerman-Amerika.
Edith Staebler Kempf (1898-1993) bercerita tentang salon abad kesembilan belas yang dijalankan oleh Charlie Behr. Profesor, pengacara, dan petani Jerman yang kaya pergi ke sana. Behr juga menyajikan makanan, dan menurut Kempf, tidak pernah ada keributan.
Yankees-Michiganders yang keluarganya berasal dari New England atau New York State-mungkin mengabaikan orang Jerman yang menjual bir ke orang Jerman lainnya. Tetapi populasi siswa Ann Arbor adalah masalah yang berbeda. Sebagian besar mahasiswa UM pada masa itu berasal dari keluarga Yankee dan dibesarkan di keluarga Metodis, Baptis, atau Presbiterian, di mana teetotalisme diberlakukan. Sendirian di Ann Arbor, beberapa menikmati kebebasan yang baru mereka temukan—termasuk kebebasan untuk minum.
Pada awalnya, University of Michigan terus mengawasi mahasiswa. Mereka tinggal di kampus, memiliki jam malam jam 9 malam, dan diharuskan menghadiri kapel wajib dua kali sehari untuk mendengarkan khotbah yang diberikan oleh anggota fakultas, yang sebagian besar adalah pendeta Protestan yang ditahbiskan.
Itu berubah ketika Henry Philip Tappan mengambil alih sebagai presiden universitas pada tahun 1852. Tappan telah mengunjungi universitas riset di Prusia, dan dia mulai merekrut fakultas berdasarkan beasiswa, bukan afiliasi gereja. Tappan juga menghapuskan asrama universitas karena ingin mahasiswa lebih mandiri dan tinggal di luar kampus, seperti mahasiswa di Eropa.
Tappan sendiri minum anggur saat makan, dan dia tidak peduli jika siswanya minum bir. Dia memang berbicara menentang semangat yang disuling, tetapi ini hampir tidak memuaskan fakultas dan bupati yang lebih konservatif.
Bebas dari otoritas orang tua dan universitas, para siswa beralih ke kecanduan alkohol. Pada tahun 1856, gerombolan mahasiswa menyerang tempat minum Jerman dalam “Perang Belanda”. Konflik dimulai ketika Jacob Hangsterfer mengeluarkan dua siswa gaduh dari aula birnya. Mereka kembali malam berikutnya dengan teman-teman bersenjatakan pisau dan pentungan. Ketika Hangsterfer menolak untuk menyajikan minuman gratis kepada mereka, para siswa membuka tong dan tong serta menghancurkan furnitur dan kaca.
Segera setelah itu, enam siswa memanjat melalui jendela di hotel dan salon Henry Binder dan mengambil minuman untuk diri mereka sendiri untuk pesta dansa Jerman. Binder hanya bisa menangkap salah satu siswa dan menyandera dia. Yang lain mendapat bala bantuan dari kampus. Ketika Binder meminta $10 untuk minuman yang dicuri, para siswa menyerang dengan alat pendobrak. Dengan dinding bata runtuh, Binder memasang anjing besarnya pada para siswa. Tetapi anjing siswa membunuh anjing Binder. Kemudian para siswa pergi untuk mengambil senapan yang mereka gunakan dalam latihan militer — dan pada saat itu Binder dengan bijak melepaskan tawanannya.
Dipanggil di karpet oleh para bupati, Tappan menekankan persyaratan berkelanjutan universitas untuk kapel harian dan kehadiran di gereja hari Minggu, serta bukti lain dari tubuh siswa yang bermoral. Dia juga menyerukan penegakan peraturan kota baru yang melarang penjualan alkohol kepada anak di bawah umur dan orang yang mabuk. Namun tahun berikutnya, seorang mantan siswa meninggal setelah minum di salon Binder dan kamar temannya.
Tappan bergabung dengan penduduk kota yang berpikiran sederhana dalam menekan dewan kota untuk secara informal menyetujui bahwa tidak ada izin minuman keras yang akan diberikan di sebelah timur Division Street, menciptakan “garis kering” untuk melindungi area kampus. Tapi Tappan kehilangan poin dengan bupati ketika dia menolak untuk mengambil sumpah pertarakan pribadi. Meskipun dia mengangkat universitas ke tingkat nasional sepuluh kali lipat pendaftaran, meletakkan dasar sekolah hukum dan teknik, dan banyak lagi — para bupati lebih peduli dengan anggapan kegagalan moralnya. Mereka memecatnya pada tahun 1863.
Sebagai pengganti Tappan, para bupati mengangkat seorang menteri Metodis dan profesor bahasa Latin, Erastus Haven. Gereja Presbiterian menjadi tuan rumah pelantikan Haven. Pada upacara tersebut, seorang bupati menjelaskan secara rinci perilaku “berdosa” Tappan.
Presiden Haven, bagaimanapun, tidak lebih beruntung mengekang siswa kota yang gaduh. Pada tahun 1867, dia memberi tahu Asosiasi Perpustakaan Wanita bahwa Ann Arbor “dipermalukan di seluruh negeri” sebagai “tempat pesta pora dan mabuk”. Pada tahun 1871, tersengat oleh perkelahian, keributan malam hari, dan lelucon yang merusak, pemilih Ann Arbor memilih seorang anggota fakultas universitas sebagai walikota. Silas Douglas segera meminta wali kota memperingatkan salon-salon bahwa peraturan penutupan hari Minggu yang telah lama diabaikan akan diberlakukan.
Konflik Ann Arbor tentang alkohol akhirnya menjadi perhatian seluruh negara bagian. Cabang Michigan dari Women’s Christian Temperance Union mengeluarkan selebaran pada tahun 1881 yang mengecam salon kota karena membuat pria “biadab”. Selebaran itu mencantumkan nama tiga puluh tujuh penjaga salon, sebagian besar dari mereka adalah orang Jerman-Amerika, dan berpendapat bahwa “Ann Arbor akan lebih baik secara moral, sosial, intelektual, dan dalam segala hal, jika daftar pria yang sangat panjang dan menjijikkan ini mau. salah satu dari mereka meninggal karena cacar dalam minggu depan.”
Pada tahun 1887, Michigan memberikan suara pada usulan amandemen konstitusi negara bagian yang melarang pembuatan dan penjualan alkohol. Bangsal Kedua Ann Arbor yang sangat Jerman (sekarang Old West Side) menolaknya sepuluh banding satu. Bangsal Keenam yang didominasi Yankee dan universitas memberikan suara tiga banding satu. Itu kalah tipis di seluruh negara bagian.
Pasukan kesederhanaan Ann Arbor akhirnya mencapai beberapa keberhasilan pada tahun 1902, ketika daerah kering informal di sekitar universitas menjadi bagian dari piagam kota. Pada tahun 1908, sebelas kabupaten Michigan telah memberlakukan peraturan Larangan lokal, dan setiap tahun semakin banyak kabupaten yang bergabung dengannya. Pada tahun 1916, pemilih Michigan kembali mempertimbangkan amandemen Larangan terhadap konstitusi negara bagian. Bangsal Kedua masih memberikan suara tidak, hampir dua banding satu, tetapi Ann Arbor secara keseluruhan memilih Larangan, begitu pula negara bagian.
Almarhum Ernie Splitt mengenang para inspektur pemerintah yang tiba di Michigan Union Brewery di Fourth Street pada hari negara bagian mengering, 1 Mei 1918. Menurut Splitt, semua orang minum, bahkan para inspektur. Kemudian “sisa bir dituangkan ke saluran pembuangan. Itu adalah hari paling menyedihkan dalam hidup saya.”
Gerombolan Michiganders menuju Ohio untuk mendapatkan minuman keras, memimpin gubernur Michigan untuk memerintahkan pasukan negara bagian untuk berpatroli di perbatasan. Mobil-mobil yang mengabaikan penghalang jalan ditembaki, dan gubernur terpaksa mengumumkan darurat militer terbatas. Seorang penumpang ditembak di leher ketika seorang pengemudi gagal berhenti untuk polisi di jalan raya di luar Ann Arbor. Namun setelah dilakukan penggeledahan di dalam mobil tidak ditemukan minuman keras.
Pada tahun 1918 kongres menyetujui Amandemen Kedelapan Belas, yang melarang pembuatan, penjualan, atau pengangkutan minuman yang memabukkan. Itu diratifikasi oleh negara bagian pada awal 1919 dan mulai berlaku pada Januari 1920.
Larangan memang mengurangi minuman keras, terutama di kalangan kelas pekerja, di daerah pedesaan, dan di kampus-kampus. Tapi itu memiliki efek sebaliknya di antara Anglos kaya.
Pembuat minuman keras dan perusahaan minuman ilegal sebagian besar mengabaikan bir dan anggur, malah berkonsentrasi pada minuman keras yang lebih menguntungkan. Koktail menjadi chic.
Diperkirakan 400 hingga 600 kotak wiski dibawa dari Kanada melintasi Sungai Detroit setiap malam. Sebagian besar kemudian dibawa ke Chicago, biasanya melewati Washtenaw County dalam perjalanan.
Suatu malam yang dingin di bulan April tahun 1927, petugas polisi Ann Arbor William Marz dan Erwin Keebler menghentikan sebuah mobil di pusat kota. Pengemudi tidak memiliki registrasi, jadi Marz berdiri di papan lari mobil untuk mengarahkannya ke markas polisi sementara Keebler mengikuti di belakang dengan mobil patroli mereka. Di dekat markas, salah satu penumpang mengeluarkan pistol dan menembak lima kali melalui jendela, meledakkan Marz ke trotoar. Mobil melaju. Untungnya, Keebler bersikeras agar Marz mengenakan rompi antipeluru.
Ketika polisi meningkatkan upaya penegakan hukum mereka, para gangster menggunakan keuntungan mereka yang sangat besar untuk membeli mobil yang lebih cepat dan lebih banyak senjata. Warga biasa takut terjebak dalam baku tembak. Mereka memasang stiker bendera Amerika di kaca depan mobil mereka dengan tulisan, “Jangan Tembak, Saya Bukan Pembajak.”
Dengan petugas penegak hukum yang frustrasi oleh para pembuat minuman keras, mereka menyerang pria kecil di Ann Arbor, Restoran Jerman Metzger. Pada tahun 1929, pemilik Bill Metzger dikutip karena menjual sari keras dan ditempatkan dalam masa percobaan selama lima tahun. Dia didenda $100 dan tidak bisa meninggalkan negara bagian tanpa persetujuan pengadilan. Dia, kendaraannya, bisnisnya, dan rumahnya dapat digeledah kapan saja tanpa surat perintah. Untuk mencegah kejadian fermentasi sarinya di masa mendatang, dia tidak bisa lagi menjual sari apel sama sekali.
Selama tahun 1920-an, bahkan orang non-Jerman pun mulai mempertanyakan Larangan. Mereka menyadari bahwa mereka hanya mengganti bar yang dibenci dengan speakeasy dan babi buta dan mulai berpikir bahwa pendekatan Jerman moderat, minum bir dan anggur, mungkin baik-baik saja.
Dalam pemilihan presiden tahun 1932, Franklin Roosevelt mencalonkan diri sebagai kandidat basah. Sebagai salah satu tindakan pertamanya, kongres baru mengesahkan Amandemen Kedua Puluh Satu, mencabut Larangan. April itu, Michigan menjadi negara bagian pertama yang meratifikasinya. Pada bulan Mei, penjualan dan konsumsi alkohol kembali legal di Ann Arbor.
Pabrik Bir Michigan Union dibuka kembali sebagai Pabrik Bir Ann Arbor. Kurt Neumann, penduduk lama “Kota Kubis”, sebutan untuk Old West Side, mengenang bagaimana orang-orang dari lingkungan itu mampir, mengisi gelas langsung dari keran, dan duduk sambil mengobrol dan minum. Sayangnya, penduduk setempat lainnya tidak setia pada “Ann Arbor Old Tyme”, “Creme Top”, atau “Town Club” -mungkin karena semuanya adalah bir yang sama, hanya dengan label yang berbeda. Tempat pembuatan bir ditutup untuk selamanya pada tahun 1949.
Pada tahun 1960, pemilih lokal akhirnya mengizinkan bar menyajikan minuman keras. Pada tahun 1964 mereka mengganti garis kering berusia seabad dengan pulau kering yang lebih kecil di sekitar universitas, dan pada tahun 1969 bahkan itu dihilangkan. Ann Arborites telah mencabut sisa-sisa terakhir perang salib Yankee melawan alkohol.
Artikel ini awalnya muncul di Ann Arbor Observer untuk September 2009. Lebih lanjut tentang sejarah Ann Arbor, termasuk foto, bir, dan lainnya, dapat ditemukan di situs web: http://www.celticgerman.com